지난 몇 년 동안, 우리는 의심할 여지없이 단식 다이어트의 이점을 과시하는 인플루언서, 운동학자 및 유명 영양사들로 인해 소셜 미디어 피드가 어수선했습니다. 바로 간헐적 단식이죠. 5:2에서 16:8까지 다양한 금식 식단이 있지만 모두 동일한 원칙에 기반을 두고 있습니다. 즉 장기적으로 섭취하는 칼로리의 양을 줄이는 것입니다. 오늘은 간헐적 단식의 작동원리와 어떤 종류가 있는지 단식 다이어트의 이점과 위험성에 대해서 알아보겠습니다. 간설적 단식의 작동원리 우리의 몸은 음식이 부족할 때 생존할 수 있도록 진화했습니다. 즉, 음식 섭취를 크게 줄이면 짧은 시간 동안 생존할 수 있다는 것이죠. 현대 사회에서는 이런 일은 드물지만 음식 없이 단기 생존한다는 원칙이 간헐적 단식의 근간입니다. 간단히 말해서, 간헐..